Koppar och din kropp: vad får du faktiskt säga? De 8 officiella EU-påståendena

Varför du inte kan säga vad som helst om koppar

Det påstås mycket om koppar. Vissa påståenden är urgamla, andra är helt påhittade av en webbutik som blev lite väl entusiastisk. Lyckligtvis behöver du inte uppfinna hjulet på nytt: den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA fastställde redan 2009 exakt vilka hälsopåståenden om koppar som är tillräckligt vetenskapligt underbyggda för att få användas. Åtta påståenden klarade sig hela vägen. Inte fler, inte färre.

De här påståendena gäller koppar som näringsämne, alltså i samband med kost och kosttillskott. Vi tycker ändå att det är värt att förklara dem tydligt här, för de säger något äkta om varför koppar har haft en fast plats i människans kost i tusentals år, och varför vi tycker det är så intressant att göra produkter av det. Koppar är nämligen ingen bisak i din kropp: det är en kofaktor för enzymer som bidrar till allt från energiproduktion till bildningen av bindväv och signalsubstanser. Det rekommenderade dagliga intaget ligger runt 900 mikrogram, ett till synes futtigt tal för ett mineral som är aktivt på så många ställen samtidigt.

I korthet

• EFSA godkänner åtta officiella hälsopåståenden för koppar, fastställda i förordning (EU) nr 432/2012
• Påståendena handlar om: skydd mot oxidativ stress, immunförsvaret, bindväv, energiomsättning, nervsystemet, hårpigmentering, hudpigmentering och järntransport
• Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av koppar ligger runt 900 mikrogram per dag
• Uppskattningar (EAR) visar att drygt 25% av vuxna i Nordamerika ligger under det rekommenderade kopparintaget
• Alla påståenden utanför den här listan, till exempel om kolesterol eller blodsocker, har bedömts av EFSA men inte godkänts

De 8 officiella påståendena

Enligt förordning (EU) nr 432/2012, baserad på EFSA:s bedömning, får du säga följande om koppar:

• Koppar bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress
• Koppar bidrar till immunsystemets normala funktion
• Koppar bidrar till att bibehålla normal bindväv
• Koppar bidrar till normal energiomsättning
• Koppar bidrar till nervsystemets normala funktion
• Koppar bidrar till att bibehålla hårets normala pigmentering
• Koppar bidrar till att bibehålla hudens normala pigmentering
• Koppar bidrar till normal järntransport i kroppen

Det är hela listan. Allt annat, från kolesterolsänkning till glukosreglering, har EFSA visserligen bedömt men inte godkänt. Stöter du på sådana påståenden någonstans vet du: de finns inte med här.

Vad påståendena egentligen betyder

Skydd mot oxidativ stress

Koppar är en del av enzymet superoxiddismutas (SOD), ett av kroppens viktigaste försvar mot skadliga fria radikaler. SOD omvandlar den aggressiva superoxidradikalen till ett mindre skadligt ämne, väteperoxid. Utan koppar fungerar inte den processen.

Immunförsvar och bindväv

Samma SOD-enzymer spelar också en roll i mognaden av immunceller. Och koppar behövs för lysyloxidas, ett enzym som binder samman kollagen och elastin: byggstenarna i hud, blodkärl och bindväv.

Energiomsättning och nervsystem

Kopparenzymer är inblandade i energiproduktionen i dina celler. Koppar behövs också för bildningen av myelin, skyddsskiktet runt nervbanorna som gör att signaler kan överföras snabbt och smidigt.

Biohack-bron: koppar och mitokondrier

För biohackare är det framför allt kopplingen till cellulär energi som är intressant. I mitokondrierna, cellernas energifabriker, använder enzymet cytokrom-c-oxidas koppar för att möjliggöra det sista steget i andningskedjan. Det är vägen genom vilken näringsenergi till slut omvandlas till ATP, cellernas direkt användbara energivaluta.

Koppar hör också ihop med superoxiddismutas, SOD-enzymet som redan nämndes ovan. Därmed berör ett och samma mineral två centrala biohack-teman samtidigt: energiproduktion och redoxbalans. En vetenskaplig översiktsartikel om koppar och mitokondriell funktion sammanfattar dessa olika roller på ett överskådligt sätt. Det handlar här om koppar som ett essentiellt näringsmineral; just den precisa mekanismen gör historien intressant nog utan att blanda ihop den med hur ett bruksföremål fungerar.

Pigmentering av hår och hud

Enzymet tyrosinas, som bildar melanin, behöver koppar för att fungera. Därav kopplingen till din hårs och huds normala färg.

Järntransport

Och så den kanske finaste kopplingen: koppar finns i ceruloplasmin, enzymet som hjälper till att transportera järn från dina järndepåer i levern till blodet. Utan koppar ingen fungerande järnbalans, hur märkligt det än låter vid första anblicken.

Gäller de här påståendena även för smycken och dryckeskärl?

En ärlig anmärkning, för fullständighetens skull: de här åtta påståendena är bedömda för koppar som näringsämne, i produkter som uppfyller EU:s tröskelvärde "källa till koppar", som livsmedel och kosttillskott. De går inte att bara flytta rakt av till ett koppararmband eller en dryckesflaska, det är nämligen en annan juridisk kategori. Metallen är densamma, men vi tycker att skillnaden mellan "vad koppar gör i din kropp" och "vad en specifik produkt juridiskt får påstå" är för viktig för att hoppa över.

Vad du hör om koppar utanför EU-påståendena

De åtta EFSA-påståendena är inte den enda platsen där koppar dyker upp när det handlar om kropp och energi. Utanför de officiella näringspåståendena lever koppar också vidare i några äldre och nyare traditioner, från kristallhealing till biohacking. Det är övertygelser hos de människor som använder dem, med sin egen historia och sina egna källor, och vi berättar dem gärna här precis som de är: inte som medicinska råd från Kopero, utan som den berättelse som redan i decennier har omgett koppar.

Kristallhealing och chakrasystemet

Inom kristallhealing, och bredare inom energiarbete, betraktas koppar som en ledare av livsenergi. Den tanken är äldre än man kan tro: att linda ädelmetalltråd runt stenar går tillbaka till det antika Egypten, där juvelerare redan omkring 2000 f.Kr. lindade guld runt lapis lazuli, karneol och turkos som amuletter. När den metafysiska rörelsen växte fram på 60- och 70-talet blev koppartråd det prisvärda alternativet till guld för att bära kristaller i sin naturliga form.

Inom den traditionen ses koppar som ett slags brometall: den anses bära och förstärka en stens intention, och varje sten sägs ha sin egen vibration som kopparn för vidare. Därför är koppartråd fortfarande standardmaterialet för att linda kristaller, från enkla hängen till avancerade wire-wrapped-smycken. Samma tanke ligger bakom kristallgrids: geometriska mönster av stenar där koppartråd eller kopparstavar binder samman stenarna, så att deras energi ska fungera som en helhet.

Inom chakrasystemet kopplas koppar oftast till Hjärt- och Halschakrat, energicentrumen som i denna tradition handlar om kontakt och uttryck. Vissa utövare drar även kopplingen till Rot- och Sakralchakrat, centrumen för stabilitet och livslust. Av en händelse eller inte: det är samma metall som inom fysiken hör till de bästa elektriska ledarna. Den som arbetar med kristaller ser gärna den överlappningen som en bekräftelse på att koppar är rätt val här.

Orgonit

En besläktad tradition är orgonit: små föremål där en kopparspiral tillsammans med kvarts har gjutits in i harts. Grunden ligger i orgonteorin från psykoanalytikern Wilhelm Reich, som 1939 emigrerade till USA och där 1942 grundade Orgone Institute. Reich trodde på en universell livsenergi som han kallade orgon, och byggde orgonackumulatorer för att samla upp den energin och senare även använda den terapeutiskt. Efter hans död 1957 fortsatte hans elev Charles Kelley forskningen om orgon.

1991 kombinerade österrikaren Karl Hans Welz metallspån med polyesterharts till det han döpte orgonit. Några år senare lade Don och Carol Croft till ett kvartskristall, den form du oftast stöter på i dag. Kopparspiralen i mitten sägs enligt teorin omvandla negativ energi till något positivt. Det är en liten, trogen tradition inom den alternativa hälsovärlden, med sin egen historia och tillverkare som fortfarande gjuter orgonit för hand.

Biohacking och EMF-avskärmning

Även i biohacking-kretsar dyker koppar upp, då som avskärmningsmaterial mot elektromagnetisk strålning (EMF), inarbetat i nät för sovrum, golv eller till och med kläder. Den tekniska delen av det är vanlig elektroteknik: koppar leder och skärmar bevisligen av elektromagnetiska fält, enligt samma princip som en Faradays bur. Namnet kommer från Michael Faraday, som 1836 upptäckte att ett ledande material böjer elektromagnetiska fält runt ett utrymme i stället för att släppa igenom dem.

Det biohackare själva lägger till är erfarenheten att den avskärmningen ger skönare sömn eller ett klarare huvud, och den delen förblir deras egen övertygelse. Den kända biohackaren och poddaren Ben Greenfield diskuterade EMF-avskärmning i hemmet ingående i sin podcast, med konkreta tips om kopparnät, jordning och sovrumsinredning: den typen av praktisk kunskap som utbyts flitigt inom biohacking-kretsar.

Den vetenskapliga bron till din hud: GHK-Cu

En kopparförening har faktiskt gedigen publicerad forskning bakom sig: GHK-Cu, en kopparpeptid som naturligt förekommer i mänskligt plasma, saliv och urin, och som upptäcktes på 1970-talet av biokemisten Loren Pickart. Mängden GHK-Cu i din kropp minskar med åldern: runt tjugoårsåldern ligger plasmanivån i genomsnitt på cirka 200 nanogram per milliliter, mot bara omkring 80 vid sextio års ålder.

En studie från 2018 i tidskriften Cosmetics (utgivare MDPI) visade att 70% av försökspersonerna efter tolv veckors topikal användning av GHK-Cu mätbart bildade mer kollagen, med en effekt som i den studien var starkare än för vitamin C eller retinsyra. Mekanismen bakom är numera väl kartlagd: GHK binder koppar och levererar det till hudceller, där det fungerar som kofaktor för lysyloxidas och närliggande enzymer som binder samman kollagen och elastin.

Viktig anmärkning: det handlar här om topikal, kosmetisk användning på huden, i en koncentrerad peptidform. Det är en fin vetenskaplig bro mellan koppar och hudhälsa, men inte samma sak som att bära ett kopparsmycke eller dricka ur en kopparmugg, och vi vill uttryckligen inte blanda ihop de två. Vad det däremot visar: koppar spelar en påvisbar roll på cellnivå för hud och bindväv, något som passar väl ihop med det officiella EFSA-påståendet om normal bindväv ovan.

Vad det här betyder för Kopero

Vi tillverkar inga medicinska produkter och kommer aldrig att påstå det heller. Våra kopparmuggar, kannor och armband finns inte där för att åtgärda en brist eller bota en åkomma. Men det är skönt att veta att metallen vi har arbetat med i åratal helt enkelt är en väsentlig del av hur din kropp fungerar, erkänt av EU självt. Den som börjar morgonen med vatten från en kopparkanna dricker i alla fall ur något med en historia som sträcker sig längre än en trend just nu.

Nyfiken blivit? Kolla in vår Kopero premium kopparvattenflaska, Kopero premium koppararmband, Kopero premium kopparmugg och Kopero premium kopparbägare, eller se hela sortimentet.